• E-nummers in biologische voeding



    • E170, calciumcarbonaat: gebruik beperkt tot textuur, antiklontermiddel en verdikkingsmiddel 
    • E220, zwaveldioxide: wijn gemaakt van biologische druiven, totale hoeveelheid sulfiet tot 50% van de toegelaten dosis in gangbare wijn. 
    • E224, kaliummetabisulfiet: wijn gemaakt van biologische druiven, totale hoeveelheid sulfiet tot 50% van de toegelaten dosis in gangbare wijn. 
    • E270, melkzuur 
    • E290, kooldioxide 
    • E296, appelzuur 
    • E300, l-ascorbinezuur 
    • E306, tocoferolextract 
    • E322, lecithinen 
    • E330, citroenzuur (citrusvruchten) Echter, de smaakstof citroenzuur wordt tegenwoordig uit Aspergillus niger gemaakt ( zwarte schimmel) 
    • E333, calciumcitraten 
    • E334, l(+)-wijnsteenzuur 
    • E335, natriumtatraten 
    • E336, kaliumtatraten 
    • E341 (i), monocalciumfosfaat 
    • E400, alginezuur 
    • E401, natriumalginaat 
    • E402, kaliumalginaat 
    • E406, agar-agar 
    • E407, carrageen 
    • E410, johannesbroodpitmeel 
    • E412, guarpitmeel, guargom 
    • E413, tragacanth 
    • E414, Arabische gom, acaciagom 
    • E415, xanthaangom 
    • E416, karayagom 
    • E422, glycerol 
    • E440(i), pectine 
    • E500, natriumcarbonaten (baksoda) 
    • E501, kaliumcarbonaten 
    • E503, ammoniumcarbonaten 
    • E504, magnesiumcarbonaten 
    • E509, calciumchloride 
    • E516, calciumsulfaat 
    • E524, natriumhydroxide 
    • E551, siliciumdioxide 
    • E938, argon 
    • E941, stikstof 
    • E948, zuurstof 
    • E1105, lysozym, gebruik beperkt tot conserveermiddel in kaas

     

    Bronvermelding : Voedingscentrum.nl