Olijfkomkommer

De rankende slingerplant komt oorspronkelijk uit de Andes waar de Inca,s de vruchtjes al kweekte. De olijfkomkommer kan goed tegen lagere temperaturen en vochtig weer. Het zomerse Nederlandse klimaat is dan ook uitermate geschikt om deze vrucht te kweken.

Ze smaken naar komkommer met wat citroen. De vruchten hebben zachte stekels. De kleine vruchten zijn nog helemaal glad.

Je kunt de jonge vruchten rauw eten of roerbakken. Je kunt ze ook inmaken in het zuur. Bij de grotere vruchten kun je (na het verwijderen van de zaden) de holle schuitjes vullen met kaas, gehakt of vis en daarna koken, stoven of in de oven te bakken, Volgens het zelfde principe als gevulde paprika,s.

De plant kan enorm woekeren. 

Zorg dus voor genoeg ruimte, en een steun waar de plant zich aan vast kan hechten.

Voorweken

Zaden 24 voorweken.

Zaaien: binnen

vanaf eind maart - april

• Zaai in een zaai - stekgrond in potjes
• Zaai de zaden 1,5 cm diep
• Dek de potjes af met huishoudfolie en prik er een paar gaatjes in of gebruik magnetronfolie
• Wanneer de plantjes opkomen mag de folie verwijderd worden
• Regelmatig water geven

Uitplanten

 Half mei

Plantafstand

50 cm in de rij; 60 cm tussen de rijen. 

Bemestingsplan Zandgrond

Wij gaan er van uit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden. (Zie voor uitleg in de paarse balk bij item ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan)

Geef in mei bij aanplant Innogreen Eco Groei 8-3-8 +2MgO in 1 gift van 10 gram per plant. Geef in augustus nogmaals een tweede gift van 10 gram per plant.

Wanneer de planten in potten staan geeft u in dezelfde periode 15 gram per plant. 
 

Standplaats

Zon

Oogsten 

Augustus 

Bewaren

De vruchtjes kunnen een paar dagen tot een week in een plastic zakje de koelkast worden bewaard.

Meeldauw - Echte

Meeldauw is een dunne, oppervlakkige schimmelaantasting van planten waarbij op diverse plantendelen een wit of grijs schimmelpluis gevormd wordt.. Lees meer

Meeldauw - Valse

Valse Meeldauw De aantasting is te herkennen aan het witte schimmelpluis aan de onderkant van het blad. Aan de bovenkant van het blad zie je onregelmatige geelgroene tot purperrode vlekken. De aangetaste bladeren vallen af. Valse meeldauw komt voor op o.a: sla en komkommer.. Lees meer

Slakken

Slakken vormen een grote overlast, ze vreten aan bladeren en zachte delen van vele soorten planten. Vooral voor jonge kiemplanten hebben zij een voorkeur. Maar ook de uitgegroeide gewassen worden niet ontzien.. Lees meer