Rucola
Rucola Rucola is een uit Italië afkomstige snijgroente en wordt ook wel raketsla genoemd. Rucola vertoond overeenkomsten met raapstelen. De smaak ligt tussen nootachtig en het pittige van radijs in. Rucola is eigenlijk geen bladgroente maar een koolsoort. En dient dan ook zodanig in het teeltplan opgenomen te worden in het koolvak.
Zowel de gele bloemen van de wilde rucola als de witte bloemen van rucola zijn eetbaar, pittig met een walnootachtige smaak.
Rucola Esmee*
Rucola is een bladgroente met een nootachtig smaak met het pittige van radijs. De groente wordt meestal in een salade verwerkt. Bij voorzaaien is 1 gram goed voor ongeveer 5m2. Bij breedwerpig zaaien heeft u meer zaden nodig en dient u daarna uit te dunnen. Gecertificeerde zaden.
Klik op de foto om te vergroten.2 gram. Prijs € 1.25
Teeltabel Jan Feb Mrt Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dec Zaaien volle grond Zaaien
Maart – Augustus
Buiten in de volle grond dun zaaien op regels met tussen de regels 15 cm. Na 10 dagen komen de eerste echte blaadjes tevoorschijn.
Of voor zaaien in een bak en bij 5 cm hoog uitplanten.
Plantjes
Plantafstand om de 10 cm en tussen de rij 15 cm.
Bemestingsplan Zandgrond
Bij aanplant 50 gram Innogreen Eco groei 8-3-8+ 2 MgO per 1m2. Of gebruik een plantaardige mestkorrel zoals Monterra 4,5-2,5-8
Oogsten
8 weken na het zaaien kun je beginnen met oogsten.
Knip wat blaadjes dicht bij de grond of de stengel af. Maar laat het midden van de planten ( het hart) intact, dan groeit de plant gewoon verder en kan je regelmatig wat blad oogsten.
Bloemstengels
Wanneer de bloemstengels verschijnen knip je deze meteen weg.
Gebruik
Gebruik de jonge blaadjes deze zijn het lekkerste, zaai dus regelmatig nieuwe rucola.
Meng rucola met andere sla soorten om een pittige salade te maken. Of garneer een broodje met rucola met gerookte kip of een gekookt eitje.
Wanneer de blaadjes wat groter zijn gebruik deze dan in een stamppotje.
Babyleaf
Babyleaf wordt veel dichter op elkaar gezaaid, waardoor het gewas rechterop groeit en smallere bladeren ontwikkeld. De blaadjes worden jong geknipt of gesneden bij een lengte van acht tot tien centimeter. waardoor ze mals en zacht van smaak zijn en heerlijk in salades en smoothies verwerkt kunnen worden.
Zaaien
- Vollegrond, in balkonbakken of in terraspotten.
- Zaai 1 zaadje per cm, op een rijafstand van tien cm. Hoe dikker je zaait, hoe fijner de blaadjes blijven.
Standplaats
Half schaduw
Meststoffen
Geen extra meststoffen nodig.
Geef regelmatig water om uitdroging van het gewas te voorkomen.
Verzorging
Houd onkruid goed bij, anders vind je dit terug tijdens het oogsten.
Ziekten
Nee
Plagen
Slakken, konijnen en hazen
