• Knolselderij



    Knolselderij Morado

    Knolselderij is al ruim tweeduizend jaar bekend in de landen rondom de Middenlandse Zee. 
     

    Pas sinds de achttiende eeuw kwam de knolselderij op het menu terecht.
     

    Knolselderij is een te telen gewas voor gevorderden. Zowel de knol als het blad is eetbaar. Maar het blad is wel harder dan gewone snijselderij, het knolselderijblad is pas te gebruiken wanneer je de knol oogst.

     

     

     

     

    Knolselderij Monarch


    Knolselderij Monarch

    Knolselderij Monarch heeft kort loof en de gladde witte knol die half boven de grond staat. De knol wordt zelden hol van binnen en is weinig vatbaar voor ziekten. Knolselderij is een trage groeier dus begin op tijd met zaaien. De pittige smaak Is een echte smaakmaker in diverse gerechten. De knollen kunnen gestoofd, gekookt of in een soep verwerkt worden.
    Klik op de foto om te vergroten.

    0.5 gram . Prijs € 1.15

  • Basis gegevens
  • Teeltabel
    JanFebMrtAprMeiJunJulAugSepOktNovDec
    Zaaien onder glas
    Planten in volle grond
    Oogsten volle grond


    Voorzaaien Januari

    In de kas in een bakje of binnenshuis. 

    In een warme omgeving 20 graden kiemen de zaden wat sneller. 
    Verspenen bij de eerste twee echte blaadjes.

     

     

    Buiten uitplanten
    Half mei

    Afstand 30x60 cm 

    Voor de zekerheid kun je de planten afharden door de zaailingen twee weken voor het uitplanten overdag buiten te zetten en s' nachts weer naar binnen te halen. Wanneer het temperatuur verschil te groot is kunnen planten schade oplopen.

     

    Bemestingsplan zandgrond

    Wij gaan er van uit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden. (Zie voor uitleg in de paarse balk bij item ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan)

     

    Knolselderij  heeft in tegenstelling tot andere wortel/knolgewassen wel een voedingskorrel nodig. 

    Geef direct bij aanplant in mei 200 gram Innogreen eco groei 8-3-8-2MgO og MonterraMalt 4,5-2-5-8. 

    In augustus geeft u 300 gram Vinassekali in een gift of 200 gram patentkali in een gift per 5m2.

     

    In droge periodes is het ook heel belangrijk om water te geven.

     

     

    Oogsten en bewaren

    Eind oktober - begin november


    In de nazomer en herfst kan de knol nog flink doorgroeien, oogst dus niet te vroeg, maar houd de weersverwachting in de gaten want knolselderij kan niet goed tegen vorst. 

     

     

    Bewaren

    Haal de knol uit de grond en knip gelijk het loof eraf, anders wordt de knol zacht. Wanneer de knollen gezond zijn kunnen ze op een donkere, koele en vorstvrije plaats nog en paar weken bewaard worden.

  • Netschurft

    Netschurft bij aardappelen wordt veroorzaakt door een bacterie die te herkennen is aan de tekening op de aardappel.. Lees meer