Prei
Prei Prei is verkrijgbaar in drie verschillende soorten: herfst, winter en zomerprei.
De plant is opgebouwd uit bladscheden en bladschijven, zolang ze met grond bedekt zijn vormen deze het witte gedeelte van de prei. Aan de voet van de prei kan een verdikking optreden die knobbel genoemd wordt.
Prei houdt ervan om in een zonnig plekje te staan, omdat dit de groei bevordert. Daarnaast vraagt deze plant om een voedzame en diep losgemaakte grond. De prei planten worden ongeveer 25-50 centimeter hoog. Prei heeft bovendien een lange periode nodig om uit te groeien dus geduld is wel vereist.
Niet leverbaar.
ZOMER PREI
Januari: Voorzaaien binnen in huis in een bakje met zaai stekgrond. Na opkomst in de kas zetten. Of op een koelere plek.
Wanneer de plantjes 10 cm. hoog dan verspenen.
Kort het groen voor de helft af. Knip ook de worteltjes voor de helft korter. Zet de plantjes nu op een afstand van 3x3 cm in een bak met biologische potgrond.
Wanneer de zaailingen een potlood dik zijn (soms zijn ze ook wat dunner dat is geen probleem) is het moment aangebroken om de prei op haar definitieve plaats uit te planten. Haal de prei voorzichtig los uit de bak. Knip een groot deel van het groene loof eraf en weer een deel van de wortels. Maak geulen van 20 cm diep in de grond met 60 cm tussen de rij en 15 cm in de rij.
Om mooie lange stukken witte prei te krijgen, plaats je de prei zo diep mogelijk in de grond maar laat groeipunt boven de grond uitkomen. Vul het plantgat af met water. Hierdoor spoelt de grond goed tussen de wortels van de planten. De eerste dagen na het uitplanten goed water geven. De volgende weken en maanden de planten regelmatig aanaarden om een zo lang mogelijk wit stuk te verkrijgen.
Uitplanten: April en afdekken met insectengaas 1,3 mm.
Afstand: 15x60 cm.
Bemesting zandgrond per 5m2.
Wij gaan er vanuit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden.zie hiervoor bij item Ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan.
3 weken na aanplant 250 gram Innogreen eco groei 8-3-8-2Mg0 of Monterra 4,5-2,5-8. In juni geeft u nogmaals een zelfde gift.
Oogsten: Eind juni - augustus
HERFST PREI
Maart: Voorzaaien in een de kas in een bakje met zaai stekgrond.
Wanneer de plantjes 10 cm. Hoog zijn dan voor de helft inkorten. Knip ook de worteltjes voor de helft korter. Zet de plantjes nu 3x3 cm in een bak met biologische potgrond.
Uitplanten: Juni en afdekken met insectengaas 1,3 mm.
Of zaai in de volle grond en meteen afdekken met insectengaas 1,3 mm
Afstand: 15x60 cm.
Bemesting zandgrond per 5m2.
Wij gaan er vanuit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden.zie hiervoor bij item Ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan.
3 weken na aanplant 250 gram Innogreen eco groei 8-3-8-2Mg0 of Monterra 4,5-2,5-8. In september geeft u nogmaals een zelfde gift.
Oogsten: Half augustus - half november.
WINTER PREI
Half maart: Voorzaaien in de kas in een bakje met zaai stekgrond.
Uitplanten: half Juni – juli. Afdekken met insectengaas 1,3 mm.
Of in volle grond dan afdekken met insectengaas 1,3 mm maaswijdte.
Afstand: 15x60 cm
Bemesting zandgrond per 5m2.
Wij gaan er vanuit dat er tussen november en maart een basisbemesting heeft plaatsgevonden.zie hiervoor bij item Ecologisch tuinieren-bodem-bemestingsplan.3 weken na aanplant 250 gram Innogreen eco groei 8-3-8-2Mg0 of Monterra 4,5-2,5-8. In september geeft u nogmaals een zelfde gift.
Oogsten: December tot april (niet in de vorst periode)
Standplaats
Een zonnige plek
Bodem
De bodem dient goed gedraineerd te zijn. Maak de grond 30 - 40 cm diep goed los.
Vruchtwisseling
Prei heeft veel stikstof nodig en valt daarom onder de bladgewassen, dit in tegenstelling dat ze familie zijn van de ui, knoflook en sjalot. Teel geen prei voor of na uiachtige gewassen. En houd een vruchtwisseling van 1 op 4 tot 6 jaar aan.
Goede buur met
Tomaten, sla, andijvie.
Maar niet met
aardappelen, knolvenkel, bonen en erwten.
Doorschieten
Wanneer prei doorschiet komt deze in bloei. Laat deze bloemen staan want deze worden druk bezocht door vele soorten insecten, zoals hommels, bijen.
Hommels en hoofdzakelijk aardhommels zijn gek op de nectar uit de bloempjes van de prei. Bij het verzamelen raken op de een of andere manier versuft. Soms vallen ze zelfs op de grond om na een poosje toch weer weg te vliegen. Er kunnen wel tot tien hommels tegelijk op een bloem zitten.
Roest
Roest treed op in vochtige periodes van het vroege voorjaar, in de zomer en in herfst. . Lees meer
Voedingsstoffen: overgenomen uit Wikkipedia
100 gram verse, rauwe prei bevat
Energetische waarde 130 kJ Koolhydraten 5 gram Eiwit 2 gram Vet 0,3 gram Vitamine C 25 mg Vitamine B1 0,12 mg Vitamine B2 0,04 mg Calcium 60 mg IJzer 1,0 mg Caroteen 0,6 mg Folaat 0,6 mg Verder bevat prei ook nog: kalium, magnesium en mangaan.
De antioxiderende en antibacteriële zwavelverbinding allicine is verantwoordelijk voor de karakteristieke geur en smaak van prei.