De doperwt is een peulgewas dat behoort tot de vlinderbloemenfamilie. Binnen in de peulen zitten de eetbare doperwten. Er bestaan verschillende soorten: doperwten. kapucijners, suikererwten en gele erwten behoren bijvoorbeeld tot hetzelfde soort erwtenras.
Doperwten gaan een relatie aan met Rhizobium bacteriën in de wortels. Hierdoor wordt stikstof uit de lucht gefixeerd en krijgt de plant extra bemesting waar omliggende planten ook hun voordeel mee kunnen doen. Na het oogsten kunnen de wortels in de grond gelaten worden, zodat de stikstof vrij komt voor de volgende teelt.
Mechelse krombek
Is een rondzadig ras, is goed bestand tegen koude en kan daarom al heel vroeg gezaaid worden. Mechelse krombek is een langstro type erwt en wordt 1,8 meter hoog. Heeft een typische doperwtensmaak en is een zoet ras.
Ne plus ultra
De naam betekent "niets beter", Dit ras heeft al eeuwen overleefd. Ne Plus Ultra is één van de hoogst groeiende erwten, geef ze een stevige steun van minstens 2 m hoog en ruim afstand tussen 2 rijen voor voldoende lichtinval.
![]() | Doperwt Ne plus ultra is een oud ras. Geeft grote peulen en grote erwten die toch lekker mals en zoet van smaak zijn. | 75 zaden € 1.00 |
Teeltabel | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Zaaien onder glas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Zaaien volle grond | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Planten in volle grond | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Oogsten volle grond |
Voorbehandeling
Voorweken en voorkiemen
Voorweken 12 uur in lauw water. Hierna giet je het water af en zet je de pot of bakje op een warme plek. Laat op de bodem nog enkele mm water staan en sproei de erwten enkele keren met een nevelspuit zodat de kiemen zeker niet opdrogen. Na enkele dagen zullen de meeste erwten gekiemd zijn.
Voorzaaien Onder glas
Februari.
Zaaien buiten
Maart tot mei.
De krachtige planten vormen grote bladeren en helderwitte bloemen. Uiteindelijk ontstaan een overvloed aan grote peulen met elk 8-10 grote erwten, De smaak is optimaal, pluk de erwten vroeg zodat u jonge sappige erwtjes heeft.
Bemesting
Peulvruchten hebben geen bemesting nodig. Peulvruchten kunnen stikstof binden door bacterie bolletjes op de wortels. Wanneer de erwten uitgebloeid zijn en deze opgeruimd worden kun je beter de erwten bij de grond af knippen en de wortels met de bacterie bolletjes laten zitten. Deze rotten vanzelf weg.
Oogsten
Juni begin juli.
Pluk de erwten met twee handen om te voorkomen dat de planten beschadigen. Pluk ze als ze nog jong zijn. Als de peulen beginnen te verkleuren ben je te laat en kun je ze beter uit laten groeien voor de erwtensoep.
Drogen en bewaren
Invriezen
Doperwten zijn ook goed in te vriezen, maar wel eerst even blancheren.
Blanceren
Breng water aan de kook en laat de erwten er langzaam inglijden. Laat het water aan de kook komen en giet de erwten na 1 minuut af, en laat de erwten in koud water afkoelen.
Meeldauw is een dunne, oppervlakkige schimmelaantasting van planten waarbij op diverse plantendelen een wit of grijs schimmelpluis gevormd wordt.. Lees meer
Valse Meeldauw De aantasting is te herkennen aan het witte schimmelpluis aan de onderkant van het blad. Aan de bovenkant van het blad zie je onregelmatige geelgroene tot purperrode vlekken. De aangetaste bladeren vallen af. Valse meeldauw komt voor op o.a: sla en komkommer.. Lees meer
De kevers en larven vreten aan vlinderbloemige gewassen. Dit is te herkennen aan de typische halfcirkelvormige happen uit de bladranden. Over het algemeen kan dit weinig kwaad voor de plant.. Lees meer
Rupsen in de tuin. Lees meer
Op zich zijn vogels belangrijk in je tuin omdat deze larven, rupsen, slakken en insecten eten. Maar vogels kunnen ook grote schade aan de gewassen aanbrengen. . Lees meer