Andere benamingen voor de Physalis zijn: Kaapse goudbes, Ananaskers of Incabes. De Physalis is familie van de tomaat en aardappel. Dit is goed te zien aan de kleine haartjes op de takjes, net zoals de tomaat dit heeft.
De vruchtjes smaken zoet zuur met een bittertje erin en zijn prima geschikt om als druif gegeten te worden.
Ook kan er jam van worden gemaakt. De Physalis komt oorspronkelijk uit Zuid Amerika waar deze in het wild groeit. Met name in de Andes.
Verwar deze plant niet met de siervariant, welke oranje lampionnetjes heeft.
Teeltabel | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Jan | Feb | Mrt | Apr | Mei | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dec | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Zaaien onder glas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Planten onder glas | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Planten in volle grond | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Oogsten volle grond |
Zaaien
Half februari tot eind Maart
Verpotten
Buiten uit planten
De Physalis is vorstgevoelig en kan dus pas midden mei naar buiten. Het wordt een flinke struik welke wel een meter om zich aan ruimte nodig heeft.
Bemesten
Meng een paar handen compost of potgrond door het plantgat. Het is dan niet meer nodig om tijdens het groeiseizoen nog bij te mesten.
Oogsten
Wanneer de lampionnetjes strokleurig zijn en de bessen oranje van kleur zijn, dan zijn de bessen rijp om te oogsten.
Verwijder het lampionnetje en was de bessen in water. Ze kunnen dan vers gegeten worden of gehalveerd in een gemengde fruitsalade worden verwerkt. Of serveer deze met ijs en slagroom, of steek er een lolly stokje in en doop in gesmolten chocolade.
Aan het einde van het seizoen zullen er nog veel onrijpe vruchten aan de plant hangen. Eenmaal geplukt rijpen ze nog maar moeilijk af. Eventueel kunnen we een hele plant oppotten en in een serre of binnen nog wat na laten rijpen.
Bewaren
De lampionnetjes met de bessen er nog in kunnen in de koelkast enkele weken bewaard worden, kijk ze wel regelmatig even na. Wanneer de bessen vochtig zijn en scheurtjes hebben kunnen ze makkelijk gaan schimmelen.
Droogoven
Wanneer je over een speciale droogoven beschikt is het mogelijk om de bessen te drogen zodat je deze langere tijd kunt bewaren. De gedroogde bessen hebben een heel intense smaak.
Hoe ga je te werk
Let op
De physalis Puruviane met de eetbare bessen, is verwant aan de bekende lampionplant Physalis alkekengi welke als sierplant gekweekt word. Deze planten lijken erg op elkaar. Alleen heeft de lampionplant Pysalis alkekengi, oranje lampions met oranje bessen, deze bessen zijn niet eetbaar. De oranje zaaddozen worden als decoratie in bloemstukken verwerkt.
Botrytis is een wondparasiet. Kenmerkend is het wit-grijze schimmelpluis op de rottende vruchten aan de plant. . Lees meer
Wetenschappelijke onderzoeken naar de geneeskracht van physalis worden sinds kort uitgevoerd. De eerste onderzoeken wijzen op een sterke ontstekingsremmende werking. Verder heeft physalis een gunstige werking bij diabetes en hoge bloeddruk. Ook heeft het een beschermende werking op de lever. Veel van de traditionele geneesmethoden van physalis zijn echter nog niet door wetenschappelijk onderzoek bevestigd of ontkend.
Physalis bevat veel vitamine C en vitamine A . Ook bevat het veel vitamine B1, B3, ijzer en fosfor en antioxidanten.
De informatie die wij verstrekken is enkel bedoelt ter informatie en is niet bedoelt als advies of als handleiding. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. En vervangt niet het advies van een arts, verloskundige of apotheker. Raadpleeg bij ziekte, zwangerschap, borstvoeding, twijfel of gebruik van geneesmiddelen altijd uw arts.