Colakruid

De scheuten ruiken en smaken naar cola, waardoor deze plant  de “Coca Cola-struik” genoemd word.

 

De plant komt van nature voor in Zuid Europa en is in grote delen van de meer noordelijk gelegen gebieden van Europa geïntroduceerd.

 

Het is een plant, die net als lavendel en rozemarijn als een struik groeit en door jaarlijks terug te snoeien zich steeds verjongt.

 

De iets bittere nasmaak was in de Middeleeuwen reden om de plant te verwerken in vette gerechten voor een betere vertering, een matig gebruik is goed voor het maag-darmkanaal. In 1792 werd absint, gemaakt van onder andere colakruid. Het was bedoeld als een geneesmiddel, maar werd een volksdrank. Het beroemde kruidenbittertje is hier een voorbeeld van.

De plant doet het goed in potten, zet deze potten langs een gangpad, zodat ze door aanraking de geur kunnen verspreiden. Colakruid past goed bij andere kruiden, welke door aanraking geur verspreiden, zoals lavendel, tijm, marjolein en dragon.

 

Niet leverbaar.

 

Hoogte

De struik kan wel 100-130 cm hoog worden. In potten blijft de struik kleiner. Dus snoei op tijd. 

 

 

 

Grondsoort

Humusrijke vochthoudende grond. 

 

 

 

Standplaats 

Zon en niet te nat

 

 

 

Bemesting

Spaarzaam bijmesten. Dille geeft de voorkeur aan een arme grond.

 

 

 

Winterhard

Bij strenge winters de wortels beschermen tegen de koude of de plant binnen op een frisse plaats overwinteren.

 

 

 

Snoeien

Herfst

De plant tot enkele cm boven de grond snoeien.

In zijn algemeenheid kunnen we volledig kruidachtige gewassen (dus niet verhout) goed terugsnoeien. Bij kruiden die meer verhout zijn zoals colakruid, is het verstandig om voldoende blad aan de plant te laten zitten zodat de plant gemakkelijker kan herstellen.

 

 

 

Vermeerderen 

De plant kan vermeerderd worden door stekken van zowel de stengels  als de wortels.

 

 

 

Oogsten

Tijdens de zomermaanden kan er geoogst worden door de jonge uiteindes van de takken te knippen. De plant moet in de herfst worden teruggesnoeid, dit is meteen het moment met de grootste oogst.

Colakruid zal het grootst worden in de volle grond maar ook in pot doet deze het goed. Zet een pot of bloembak op uw terras voor een heerlijk fris aroma.

 

 

 

Natuurlijke bestrijding in de tuin 

Bij rozen zal hij bladluis voorkomen, bij kool heb je geen rupsen vraat, bij fruitbomen blijven de fruitmotjes weg. Als het blad in de border wordt gestrooid, verdwijnen de rupsen. 

 

 

 

Gebruik in de keuken 

Culinair gezien wordt het verder niet op grote schaal gebruikt. De geur en smaak van deze cola struik is vrij sterk. Men voegt het verse blad toe in bijvoorbeeld salades, soepen en gevogelte en in kruiden azijn. In de Aziatische keuken wordt het veelvuldig gebruikt. Je hebt maar een kleien hoeveelheid nodig en je gebruikt alleen de jonge uitlopende topjes. Voeg het kruid aan het einde van de bereiding toe of als decoratie. Ook wordt dit kruid, wel altijd samen met andere kruiden, gebruikt om een thee van te zetten. 

Recept thee (niet tijdens zwangerschap)

1,5 gram Colakruid

4,5 gram citroengras 

2,0 gram citroenmelisse

0,5 gram goudsbloem

1,5 gram duizendblad 

Medicinaal 

Thee getrokken van gedroogd cola kruid, heeft een opwekkende werking en versterkt het afweersysteem 

Worm afdrijvend 

Menstruatie opwekkend, niet tijdens zwangerschap gebruiken, kan bloedingen versterken dus niet gebruiken indien u bloedverdunners gebruikt.

De blaadjes worden verder toegevoegd aan badwater en kompressen ter conditieverbetering van de huid.